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      低温高湿解冻系统-解冻间

      低温高湿解冻系统-解冻间

      解冻系统可以达到:
      1、以蒸汽为工作介质,将温度为-18°C处于冷冻状态的肉lol比赛竞猜app,恢复到0°C ~ -2°C的鲜肉状态lol比赛竞猜app;
      2、通过控制肉的升温速度以及肉表面和肉中心部的温度差lol比赛竞猜app,使肉细胞内的冰晶融化成水lol比赛竞猜applol比赛竞猜applol比赛竞猜app,并重新被肉细胞吸收lol比赛竞猜applol比赛竞猜applol比赛竞猜app,保持肉的风味及口感lol比赛竞猜app;
      3、利用低温抑制肉表面微生物的繁殖lol比赛竞猜app,以及防止生物酶的作用lol比赛竞猜applol比赛竞猜app。

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